COOKING GBARL, La rubrica per i palati più nintendosi d'Italia! |
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COOKING GBARL, La rubrica per i palati più nintendosi d'Italia! |
Thursday 17 February 2011 - 15:50
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#1
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Una mente pericolosa Gruppo: Amministratori Messaggi: 13.967 Iscritto il: Tue 15 May 2007 - 05:59 Da: in the lap of god.. Utente Nr.: 18.205 Feedback: 81 (100%) Codice Amico 3DS: 2621-2598-2470 |
In questi quasi 20 giorni di infortunio, ho ripreso la mia passione per la cucina: non che l'avessi persa, ma essendo una cuoca, non avevo più il tempo e la voglia di dare spazio alla mia creatività e alla mia "bravura" (si per diamine, sono brava ai fornelli !). Ad ogni modo, dopo l'ennesima ricetta di oggi, ecco che mi è venuta l'idea, spero ben accetta, di creare un thread dove noi utenti possiamo condividere e sbavare sulle nostre ricette e su quelle altrui. Se la ritenete una buona idea e fattibile, con il tempo provvederò ad ufficializzare il thread e ad inserire ogni ricetta nel primo post! E' un argomento totalmente OFF TOPIC (sta in questa sezione per l'appunto), ma siccome GbaRL è la mia, la vosta, "famiglia" condividere cose utili penso che non possa far altro che giovare agli utenti ^^ Ora, pensavo di impostare la cosa come segue: CITAZIONE
So che nascosti sul forum ci sono alcuni cuochi provetti e non, aspetto e spero Ah, dimenticavo...vale qualsiasi tipo di ricetta purchè sia qualcosa di commestibile: su come taglio, affetto e cucino lameri, non offro consigli. -------------------- "The show must go on!" |
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Thursday 17 February 2011 - 15:57
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#2
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Boss GBA/NDS Gruppo: Membri Messaggi: 486 Iscritto il: Mon 30 August 2010 - 13:57 Da: Napoli Utente Nr.: 49.181 Feedback: 0 (0%) Codice Amico 3DS: 0301-9809-9954 |
Fantastica idea!
Non ho le foto ma ti linko una ricetta buonissima sperando che sia concesso mettere il link: http://ricette.giallozafferano.it/Gnocchi-alla-romana.html Se non hai molto tempo c'e` questa ricetta: http://www.cookaround.com/yabbse1/showthre...4499&page=1 Solo che da me non la congeliamo, e invece ti farla a torta la tagliamo a quadratini Messaggio modificato da Luxray313 il Thursday 17 February 2011 - 16:01 -------------------- CITAZIONE 27/06/2011 - 13:13 Rigel_k: Luxray, dove sei quando servi? Io ero tutto gasato dalle tue domande! Non dirmi che hai esaurito le curiosità che non ci credo! Ecco le mie console: » Clicca per leggere lo Spoiler! « Foto Nintendo3DS + QR Code: » Clicca per leggere lo Spoiler! « |
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Thursday 17 February 2011 - 16:26
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#3
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Una mente pericolosa Gruppo: Amministratori Messaggi: 13.967 Iscritto il: Tue 15 May 2007 - 05:59 Da: in the lap of god.. Utente Nr.: 18.205 Feedback: 81 (100%) Codice Amico 3DS: 2621-2598-2470 |
Fantastica idea! Non ho le foto ma ti linko una ricetta buonissima sperando che sia concesso mettere il link: http://ricette.giallozafferano.it/Gnocchi-alla-romana.html Se non hai molto tempo c'e` questa ricetta: http://www.cookaround.com/yabbse1/showthre...4499&page=1 Solo che da me non la congeliamo, e invece ti farla a torta la tagliamo a quadratini la torta ai mars l'ho testata ed è molto buona, nonostante sia cmq "spessa" da mangiare. ad ogni modo questo esprime quello che intendo: COOKIES AMERICANI CON NOCCIOLE INGREDIENTI
PREPARAZIONE: Sciogliere il burro e scaldare il forno a 180°. In una terrina amalgamare il burro con lo zucchero, le uova, il lievito e la vanillina; una volta ottenuto un composto omogeneo aggiungere il resto degli ingredienti impastando per bene. Ad impasto ultimato, fare delle palline della dimensione preferita e posarle sulla carta da forno ben distanziate: si allargano poi Cuocere a 180° per 15 minuti facendo attenzione che non brucino! Mangiare e leccarsi i baffi (per chi li ha!)!! -------------------- "The show must go on!" |
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Thursday 17 February 2011 - 18:02
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#4
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Fanatic GBA/NDS Gruppo: Membri Messaggi: 1.378 Iscritto il: Sun 16 September 2007 - 13:39 Da: Prato Utente Nr.: 21.519 Feedback: 57 (100%) Codice Amico 3DS: 2707-2856-7901 Nintendo Network ID: WiseYuri Dream Code Animal Crossing NL: 6500-2435-6638 |
dovrei avere da qualche parte una buona ricetta per i muffin, ampiamente testata XD, appena la trovo aggiorno il post.
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Thursday 17 February 2011 - 18:13
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#5
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Una mente pericolosa Gruppo: Amministratori Messaggi: 13.967 Iscritto il: Tue 15 May 2007 - 05:59 Da: in the lap of god.. Utente Nr.: 18.205 Feedback: 81 (100%) Codice Amico 3DS: 2621-2598-2470 |
dovrei avere da qualche parte una buona ricetta per i muffin, ampiamente testata XD, appena la trovo aggiorno il post. ottimo! personalmente, ne ho svariate di molti piatti e dolci, ma le posterò non appena posso fargli la foto -------------------- "The show must go on!" |
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Thursday 17 February 2011 - 18:16
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#6
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Walking dead..by Nex Gruppo: Membri Messaggi: 5.425 Iscritto il: Sat 18 October 2008 - 14:41 Da: Italia>Lazio>FR>Ferentino Utente Nr.: 31.502 Feedback: 0 (0%) Codice Amico Switch: SW-7298-7471-9113 Codice Amico 3DS: 0044-2954-1926 |
I miei hanno una pasticceria, riuscirò forse a portarvi qualche bella ricetta di dolci XD
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Thursday 17 February 2011 - 18:39
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#7
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Una mente pericolosa Gruppo: Amministratori Messaggi: 13.967 Iscritto il: Tue 15 May 2007 - 05:59 Da: in the lap of god.. Utente Nr.: 18.205 Feedback: 81 (100%) Codice Amico 3DS: 2621-2598-2470 |
I miei hanno una pasticceria, riuscirò forse a portarvi qualche bella ricetta di dolci XD lol mitico -------------------- "The show must go on!" |
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Thursday 17 February 2011 - 18:55
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#8
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Chan 2.0 Gruppo: Veterani Messaggi: 10.883 Iscritto il: Fri 4 February 2005 - 16:07 Da: Sciacca Utente Nr.: 3.859 Feedback: 30 (100%) Nintendo Network ID: viewtiful.vega |
io ho preso i muffin da fare al Lidl ed erano ottimi
ma non penso che valga -------------------- |
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Thursday 17 February 2011 - 19:23
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#9
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Special User Gruppo: Membri Messaggi: 238 Iscritto il: Sun 12 September 2010 - 17:02 Da: Switzerland Utente Nr.: 49.462 Feedback: 0 (0%) Codice Amico 3DS: 4167-4483-2285 |
Che idea magnifica, Nex ufficializza subito questo thread!!!!!! Spero di federe delle belle ricette da far....fare a mia mamma!
-------------------- vivi la vita non sprecarla,buttati non fermarti troppo a pensare
W ONE PIECE!!!!! Il mio super bellissimo MII codice amico platino:0388 6562 2274 W pokemon black&White mie console » Clicca per leggere lo Spoiler! « La mia super-squadra DRAGO: » Clicca per leggere lo Spoiler! « |
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Friday 18 February 2011 - 04:09
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#10
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Special User Gruppo: Membri Messaggi: 219 Iscritto il: Tue 15 January 2008 - 13:26 Da: Roma Utente Nr.: 24.656 Feedback: 0 (0%) Codice Amico 3DS: 0233-0073-4872 Nintendo Network ID: Prander84 |
alura, quello che vedete è fatto tutto a mano, l'unica cosa è la salsa, ma solo perche non ho avuto tempo di preparla. cmq per chi non l'avesse capito è cucina messicana. da destra verso sinistra: chili con carne(non è messicana messicana è piu cucina tex mex), guacamole, nella scodella ci sono le tortillas, sopra uno pseudo nachos (non mi è venuto perfetto) in basso nei due piatti tacos. per ora vi faccio vedere solo il risultato finale, poi quando ho tempo vi metto le ricette (prese da internet ovviamente XD) -------------------- |
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Friday 18 February 2011 - 08:48
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#11
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Expert GBA/NDS Gruppo: Membri Messaggi: 1.963 Iscritto il: Mon 4 February 2008 - 12:47 Da: Le risaie Utente Nr.: 25.206 Feedback: 0 (0%) Codice Amico 3DS: Non comprerò il 3DS Nintendo Network ID: DjGG82 |
Ottima idea creare questo thread! Beh allora ripropongo una ricetta (se così si vuol chiamare) che ho fatto per San Valentino...
Nome ricetta: SPIEDINI DI GAMBERETTI (per 2 persone voraci o 4 persone ideale come secondo piatto) Ingredienti: 24 grosse code di gamberi, 1 zucchina, succo di limone, pan grattato, sale, pepe quanto basta, 8 legnetti per spiedini Preparazione: Preparate in una ciotola il bagnetto utilizzando del pan grattato unendolo al succo di limone ed al pepe, affettate la zucchina a rondelle, sgusciate le code di gambero, passate nel bagnetto le code di gambero e le rondelle di zucchina. Piegate a "U" le rondelle e infilatele in un legnetto, alternando 3 rondelle di zucchina ed una coda di gambero che andrà infilzata in modo da trafiggere "schiena" e "coda". Per ogni legnetto dovranno risultare 3 gamberetti. Prendete una bistecchiera e fatela scaldare, NON METTETE OLIO! quando sarà ben calda adagiare gli spiedini e cuocerli girandoli di tanto in tanto. Altra ricetta (fatta ieri, il bello della cassa integrazione, ti fa diventare cuoco!!!) Nome ricetta: SUGHETTO DI CARCIOFI (per condire la pasta, spaghetti/pennette/maccheroncin/fusilli) Ingredienti: 500g di spicchi di carciofi surgelati (facili da reperire e a costi ragionevoli, ovviamente il carciofo fresco è meglio) , 1 cipolla, sale quanto basta Preparazione: Portate ad ebollizione una pentola con dell'acqua, aggiungete il sale e fatelo sciogliere, adesso mettete a bollire per circa 8 minuti i carciofi surgelati, i tempi si allungano se i carciofi freschi (ovviamente privati delle spine e puliti... occhio che si recupera anche il gambo!), controllate se i carciofi sono diventati morbidi, se non sono morbidi continuateli a fare bollire. A parte preparate un soffritto di cipolla. A cottura ulltimata scolate i carciofi, prendete un passa verdure, quindi passate i carciofi che avete appena cotto (questa operazione dura anche 30 minuti) quando i carciofi passati vi sembreranno quasi asciutti aggiungete un bicchiere d'acqua e continuate a passare finchè non vi rimane la fibra nel passa verdure. Unite il soffritto di cipolla al passato di carciofi, quindi fate cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Cuocere la pasta ed unire il sughetto appena fatto! Cooking -DjGG- -------------------- ...Ebbene si, la soundtrack dell'intero gioco l'ho composta io! |
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Friday 18 February 2011 - 08:55
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#12
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Una mente pericolosa Gruppo: Amministratori Messaggi: 13.967 Iscritto il: Tue 15 May 2007 - 05:59 Da: in the lap of god.. Utente Nr.: 18.205 Feedback: 81 (100%) Codice Amico 3DS: 2621-2598-2470 |
alura, quello che vedete è fatto tutto a mano, l'unica cosa è la salsa, ma solo perche non ho avuto tempo di preparla. cmq per chi non l'avesse capito è cucina messicana. da destra verso sinistra: chili con carne(non è messicana messicana è piu cucina tex mex), guacamole, nella scodella ci sono le tortillas, sopra uno pseudo nachos (non mi è venuto perfetto) in basso nei due piatti tacos. per ora vi faccio vedere solo il risultato finale, poi quando ho tempo vi metto le ricette (prese da internet ovviamente XD) wow!!! voglio la ricetta!!!!!!!!!!!! Ottima idea creare questo thread! Beh allora ripropongo una ricetta (se così si vuol chiamare) che ho fatto per San Valentino... Nome ricetta: SPIEDINI DI GAMBERETTI (per 2 persone voraci o 4 persone ideale come secondo piatto) Ingredienti: 24 grosse code di gamberi, 1 zucchina, succo di limone, pan grattato, sale, pepe quanto basta, 8 legnetti per spiedini Preparazione: Preparate in una ciotola il bagnetto utilizzando del pan grattato unendolo al succo di limone ed al pepe, affettate la zucchina a rondelle, sgusciate le code di gambero, passate nel bagnetto le code di gambero e le rondelle di zucchina. Piegate a "U" le rondelle e infilatele in un legnetto, alternando 3 rondelle di zucchina ed una coda di gambero che andrà infilzata in modo da trafiggere "schiena" e "coda". Per ogni legnetto dovranno risultare 3 gamberetti. Prendete una bistecchiera e fatela scaldare, NON METTETE OLIO! quando sarà ben calda adagiare gli spiedini e cuocerli girandoli di tanto in tanto. Altra ricetta (fatta ieri, il bello della cassa integrazione, ti fa diventare cuoco!!!) Nome ricetta: SUGHETTO DI CARCIOFI (per condire la pasta, spaghetti/pennette/maccheroncin/fusilli) Ingredienti: 500g di spicchi di carciofi surgelati (facili da reperire e a costi ragionevoli, ovviamente il carciofo fresco è meglio) , 1 cipolla, sale quanto basta Preparazione: Portate ad ebollizione una pentola con dell'acqua, aggiungete il sale e fatelo sciogliere, adesso mettete a bollire per circa 8 minuti i carciofi surgelati, i tempi si allungano se i carciofi freschi (ovviamente privati delle spine e puliti... occhio che si recupera anche il gambo!), controllate se i carciofi sono diventati morbidi, se non sono morbidi continuateli a fare bollire. A parte preparate un soffritto di cipolla. A cottura ulltimata scolate i carciofi, prendete un passa verdure, quindi passate i carciofi che avete appena cotto (questa operazione dura anche 30 minuti) quando i carciofi passati vi sembreranno quasi asciutti aggiungete un bicchiere d'acqua e continuate a passare finchè non vi rimane la fibra nel passa verdure. Unite il soffritto di cipolla al passato di carciofi, quindi fate cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Cuocere la pasta ed unire il sughetto appena fatto! Cooking -DjGG- ;) grande gigi!! anche io quando non so cosa fare, cucino questa è anche facile facile! PAVESINI SWEET NEXUS INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Farcire una coppia di pavesini con un pò di nutella e chiudere il tutto. Inzuppare, non troppo, nel latte e passare nel cocco! Mettere in frigo per un pochetto e gustare! Gnam Gnam -------------------- "The show must go on!" |
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Friday 18 February 2011 - 09:09
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#13
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Guru GBA/NDS Gruppo: Veterani Messaggi: 4.987 Iscritto il: Thu 25 January 2007 - 17:07 Utente Nr.: 16.370 Feedback: 2 (100%) Codice Amico 3DS: 5215 - 2420 - 7715 Nintendo Network ID: Rayuth |
mi spiegate per bene come si fa la torta mars?
io ho provato a farla una volta con le dosi indicate nella ricetta linkata all' inizio del topic pero è uscita malissimo.. troppo burro a mio avviso.. aveva un sapore orribile :S -------------------- |
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Friday 18 February 2011 - 10:01
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#14
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Una mente pericolosa Gruppo: Amministratori Messaggi: 13.967 Iscritto il: Tue 15 May 2007 - 05:59 Da: in the lap of god.. Utente Nr.: 18.205 Feedback: 81 (100%) Codice Amico 3DS: 2621-2598-2470 |
mi spiegate per bene come si fa la torta mars? io ho provato a farla una volta con le dosi indicate nella ricetta linkata all' inizio del topic pero è uscita malissimo.. troppo burro a mio avviso.. aveva un sapore orribile :S il gusto è un pò forte ed è normale..conta anche il sapore dei mars che non è poi così leggerissimo io ho testato anche questa 5 barrette di mars 1 tavoletta di cioccolato al latte da 100 gr 200 gr di riso soffiato 150 gr di burro -------------------- "The show must go on!" |
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Friday 18 February 2011 - 10:04
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#15
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Guru GBA/NDS Gruppo: Veterani Messaggi: 4.987 Iscritto il: Thu 25 January 2007 - 17:07 Utente Nr.: 16.370 Feedback: 2 (100%) Codice Amico 3DS: 5215 - 2420 - 7715 Nintendo Network ID: Rayuth |
mi spiegate per bene come si fa la torta mars? io ho provato a farla una volta con le dosi indicate nella ricetta linkata all' inizio del topic pero è uscita malissimo.. troppo burro a mio avviso.. aveva un sapore orribile :S il gusto è un pò forte ed è normale..conta anche il sapore dei mars che non è poi così leggerissimo io ho testato anche questa 5 barrette di mars 1 tavoletta di cioccolato al latte da 100 gr 200 gr di riso soffiato 150 gr di burro ma se si elimina completamente il burro? il mars sciolto si amalgama bene con il riso soffiato.. e sopra si fa una colata di cioccolato al latte o fondente una volta raffreddato il composto.. devo provare -------------------- |
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Friday 18 February 2011 - 10:07
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#16
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The Pampero Man Gruppo: Membri Messaggi: 11.692 Iscritto il: Mon 27 March 2006 - 20:21 Da: Chioggia - Venezia Utente Nr.: 10.901 Feedback: 3 (100%) Codice Amico Switch: 7168-3624-4994 Codice Amico 3DS: 3866-8001-9740 |
dovrei avere da qualche parte una buona ricetta per i muffin, ampiamente testata XD, appena la trovo aggiorno il post. ottimo! personalmente, ne ho svariate di molti piatti e dolci, ma le posterò non appena posso fargli la foto idem! la mia "specialità" sono i primi piatti!!! consiglio: aggiornare il primo post inserendo collegamenti diretti alle ricette postate dagli utenti e, contemporaneamente, classificarle in "antipasti", "primi", "secondi", "dolci" e così via... ^^' -------------------- |
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Friday 18 February 2011 - 10:09
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#17
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Una mente pericolosa Gruppo: Amministratori Messaggi: 13.967 Iscritto il: Tue 15 May 2007 - 05:59 Da: in the lap of god.. Utente Nr.: 18.205 Feedback: 81 (100%) Codice Amico 3DS: 2621-2598-2470 |
ma se si elimina completamente il burro? il mars sciolto si amalgama bene con il riso soffiato.. e sopra si fa una colata di cioccolato al latte o fondente una volta raffreddato il composto.. devo provare mmm per il burro non saprei perchè cmq ammorbidisce e lascia un sapore diverso..si dovrebbe provare. per la colata ci può stare! @@si si uriel volevo solo vedere se la cosa prende piede! -------------------- "The show must go on!" |
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Friday 18 February 2011 - 11:55
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#18
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Guru GBA/NDS Gruppo: Membri Messaggi: 3.014 Iscritto il: Sat 24 February 2007 - 14:27 Da: Pisa / Avezzano (AQ) Utente Nr.: 16.976 Feedback: 8 (100%) Codice Amico 3DS: 3995-6488-6595 Nintendo Network ID: NekuSakuraba89 |
Dai, dai, propongo anch'io qualcosa! Un piatto tipico del mio paese (niente foto però al momento, di solito non fotografo la roba da mangiare, la prossima volta che faccio questo primo aggiungo la foto!)
Pasta all'Angizia (ingredienti per... uh? 4 persone? ) - 500 gr di macinato magro - 200 ml (un brick) di besciamella o panna da cucina - 400 gr di pasta (la ricetta tradizionale è con delle tagliatelle fatte a mano) - olio extravergine d'oliva - 1/4 di carota - cipolla q.b. per un soffritto - vino bianco (o, in alternativa, brodo di carne) - sale fino e grosso Versate un po' d'olio in un pentolino e fatelo scaldare, tagliate la cipolla a pezzetti fini e la carota a pezzi leggermente più grandi e fateli soffriggere finché la cipolla non diventerà dorata. Aggiungete il macinato e girate con un cucchiaio di legno finché la carne non acquisterà un bel colore "di cottura". A questo punto coprite col vino o col brodo e lasciate sfumare finché non si sarà ritirato il liquido. Aggiungete il sale, girate e incorporate la panna o la besciamella. lasciandola rapprendere leggermente. Spegnete il fornello. In una pentola a parte portate l'acqua ad ebollizione, salatela col sale grosso, fate cuocere la pasta e scolatela al dente. Aggiungete il condimento nella pentola e ripassate per un minuto scarso. Cospargete di parmigiano o grana, se volete, e buon appetito! -------------------- |
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Friday 18 February 2011 - 13:16
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#19
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Fanatic GBA/NDS Gruppo: Membri Messaggi: 1.378 Iscritto il: Sun 16 September 2007 - 13:39 Da: Prato Utente Nr.: 21.519 Feedback: 57 (100%) Codice Amico 3DS: 2707-2856-7901 Nintendo Network ID: WiseYuri Dream Code Animal Crossing NL: 6500-2435-6638 |
(non ho fatto foto alle "creature", scusatemi)
ho notato che è diversa dalla ricetta classica dei muffin americani, o meglio, fatti così son più dietetici, diciamo. Muffins (per 6/8 persone) NB: i 6/8 muffins ottenuti sono di dimensioni medio-piccole -170 gr di farina -80 gr di zucchero -1 bustina di estratto di vaniglia (vanno benissimo le bustine vanillina Paneangeli, per fare un' esempio) -1 uovo intero -10 cl di latte -50 gr di burro fuso -1 e 1/2 bustina di lievito -zucchero di canna PREPARAZIONE: Per prima cosa accendete il forno a 180 °, la temperatura adatta in qualsiasi ricetta dei muffins.XD Mettere il burro a fondere in un pentolino o recipiente simile, e nel frattempo versate nella terrina lo zucchero e l' uovo, quindi incominciate a sbattere il composto con la frusta. via via che il composto diventa omogeneo, aggiungete gli altri ingredienti uno per volta (evitate di buttare tutto insieme, quando aggiungete un' ingrediente sbattete il composto per amalgamarlo) e continuate a sbattere fino ad ottenere il composto finale. versate il composto ottenuto negli stampini per muffin, e prima di infornare versate un cucchiaino di zucchero di canna su ogni "stampo". Infornate, attendete una 20ina di minuti, e avrete i vostri muffin, caldi e morbidi. ^^ sta ricetta è semplicissima, ci riesco pure io, voglio dire XD, e i risultati sono ottimi. Sono meravigliosi a colazione, e non sono troppo "obesi" e ipercalorici. Messaggio modificato da Wise Yuri il Friday 18 February 2011 - 14:26 -------------------- |
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Friday 18 February 2011 - 13:23
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#20
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Fanatic GBA/NDS Gruppo: Membri Messaggi: 733 Iscritto il: Wed 7 April 2010 - 13:30 Da: Borgo San Lorenzo, Firenze Utente Nr.: 45.811 Feedback: 0 (0%) Codice Amico 3DS: 0447-5798-9610 Dream Code Animal Crossing NL: 6100-2772-0334 |
questa è anche facile facile! PAVESINI SWEET NEXUS INGREDIENTI:
PREPARAZIONE: Farcire una coppia di pavesini con un pò di nutella e chiudere il tutto. Inzuppare, non troppo, nel latte e passare nel cocco! Mettere in frigo per un pochetto e gustare! Gnam Gnam Io ci metto anche il mascarpone e mi sembra migliore che con solo nutella! |
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Versione Lo-Fi | Oggi è il: Thu 28 March 2024- 18:53 |