IPB

Benvenuto Visitatore ( Log In | Registrati )

Seguici su:    
4 Pagine V   1 2 3 > »   
Reply to this topicStart new topic
> COOKING GBARL, La rubrica per i palati più nintendosi d'Italia!
nexus81
messaggio Thursday 17 February 2011 - 15:50
Messaggio #1

Una mente pericolosa
Gruppo icone

Gruppo: Amministratori
Messaggi: 13.967
Iscritto il: Tue 15 May 2007 - 05:59
Da: in the lap of god..
Utente Nr.: 18.205
Feedback: 81 (100%)

Codice Amico 3DS:
2621-2598-2470







In questi quasi 20 giorni di infortunio, ho ripreso la mia passione per la cucina: non che l'avessi persa, ma essendo una cuoca, non avevo più il tempo e la voglia di dare spazio alla mia creatività e alla mia "bravura" (si per diamine, sono brava ai fornelli tongue.gif!).
Ad ogni modo, dopo l'ennesima ricetta di oggi, ecco che mi è venuta l'idea, spero ben accetta, di creare un thread dove noi utenti possiamo condividere e sbavare sulle nostre ricette e su quelle altrui.
Se la ritenete una buona idea e fattibile, con il tempo provvederò ad ufficializzare il thread e ad inserire ogni ricetta nel primo post!
E' un argomento totalmente OFF TOPIC (sta in questa sezione per l'appunto), ma siccome GbaRL è la mia, la vosta, "famiglia" condividere cose utili penso che non possa far altro che giovare agli utenti ^^
Ora, pensavo di impostare la cosa come segue:
CITAZIONE
  • NOME RICETTA
  • FOTO
  • INGREDIENTI
  • PREPARAZIONE
Postate solo ricette testate dato che siamo tutti bravi a e copiare e incollare la ricetta senza averla composta tongue.gif
So che nascosti sul forum ci sono alcuni cuochi provetti e non, aspetto e spero tongue.gif
Ah, dimenticavo...vale qualsiasi tipo di ricetta purchè sia qualcosa di commestibile: su come taglio, affetto e cucino lameri, non offro consigli.


--------------------
"The show must go on!"
 Go to the top of the page
 
+Quote Post
Luxray313
messaggio Thursday 17 February 2011 - 15:57
Messaggio #2

Boss GBA/NDS
Gruppo icone

Gruppo: Membri
Messaggi: 486
Iscritto il: Mon 30 August 2010 - 13:57
Da: Napoli
Utente Nr.: 49.181
Feedback: 0 (0%)

Codice Amico 3DS:
0301-9809-9954



Fantastica idea!
Non ho le foto ma ti linko una ricetta buonissima sperando che sia concesso mettere il link:
http://ricette.giallozafferano.it/Gnocchi-alla-romana.html

Se non hai molto tempo c'e` questa ricetta:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthre...4499&page=1

Solo che da me non la congeliamo, e invece ti farla a torta la tagliamo a quadratini

Messaggio modificato da Luxray313 il Thursday 17 February 2011 - 16:01


--------------------




CITAZIONE
27/06/2011 - 13:13
Rigel_k: Luxray, dove sei quando servi? Io ero tutto gasato dalle tue domande! Non dirmi che hai esaurito le curiosità che non ci credo!


Ecco le mie console:
» Clicca per leggere lo Spoiler! «
venduto o riposto in luoghi misteriosi T_T
idem
normale rotta e slim
+ Pokemon Ranger + Pokemon Diamante + Asterix alle olimpiadi + EDGE 2.3
4.3E + Wii Sports
Nintendo 3DS Aqua Blue +...


Foto Nintendo3DS + QR Code:
» Clicca per leggere lo Spoiler! «


 Go to the top of the page
 
+Quote Post
nexus81
messaggio Thursday 17 February 2011 - 16:26
Messaggio #3

Una mente pericolosa
Gruppo icone

Gruppo: Amministratori
Messaggi: 13.967
Iscritto il: Tue 15 May 2007 - 05:59
Da: in the lap of god..
Utente Nr.: 18.205
Feedback: 81 (100%)

Codice Amico 3DS:
2621-2598-2470



CITAZIONE (Luxray313 @ Thursday 17 February 2011 - 15:57) *
Fantastica idea!
Non ho le foto ma ti linko una ricetta buonissima sperando che sia concesso mettere il link:
http://ricette.giallozafferano.it/Gnocchi-alla-romana.html

Se non hai molto tempo c'e` questa ricetta:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthre...4499&page=1

Solo che da me non la congeliamo, e invece ti farla a torta la tagliamo a quadratini

la torta ai mars l'ho testata ed è molto buona, nonostante sia cmq "spessa" da mangiare.
ad ogni modo questo esprime quello che intendo:

COOKIES AMERICANI CON NOCCIOLE



INGREDIENTI
  • 200 gr cioccolato fondente spezzettato o goccie di cioccolato
  • 50 gr di nocciole tritate
  • 270 gr di farina 00
  • 125 gr di burro
  • 200 gr di zucchero di canna
  • 2 uova
  • una bustina di lievito per dolci
  • una bustina di vanillina

PREPARAZIONE:
Sciogliere il burro e scaldare il forno a 180°.
In una terrina amalgamare il burro con lo zucchero, le uova, il lievito e la vanillina; una volta ottenuto un composto omogeneo aggiungere il resto degli ingredienti impastando per bene.
Ad impasto ultimato, fare delle palline della dimensione preferita e posarle sulla carta da forno ben distanziate: si allargano poi pinch.gif
Cuocere a 180° per 15 minuti facendo attenzione che non brucino!
Mangiare e leccarsi i baffi (per chi li ha!)!!


--------------------
"The show must go on!"
 Go to the top of the page
 
+Quote Post
Wise Yuri
messaggio Thursday 17 February 2011 - 18:02
Messaggio #4

Fanatic GBA/NDS
Gruppo icone

Gruppo: Membri
Messaggi: 1.378
Iscritto il: Sun 16 September 2007 - 13:39
Da: Prato
Utente Nr.: 21.519
Feedback: 57 (100%)

Codice Amico 3DS:
2707-2856-7901
Nintendo Network ID:
WiseYuri
Dream Code Animal Crossing NL:
6500-2435-6638



dovrei avere da qualche parte una buona ricetta per i muffin, ampiamente testata XD, appena la trovo aggiorno il post.


--------------------
 Go to the top of the page
 
+Quote Post
nexus81
messaggio Thursday 17 February 2011 - 18:13
Messaggio #5

Una mente pericolosa
Gruppo icone

Gruppo: Amministratori
Messaggi: 13.967
Iscritto il: Tue 15 May 2007 - 05:59
Da: in the lap of god..
Utente Nr.: 18.205
Feedback: 81 (100%)

Codice Amico 3DS:
2621-2598-2470



CITAZIONE (Wise Yuri @ Thursday 17 February 2011 - 18:02) *
dovrei avere da qualche parte una buona ricetta per i muffin, ampiamente testata XD, appena la trovo aggiorno il post.

ottimo!
personalmente, ne ho svariate di molti piatti e dolci, ma le posterò non appena posso fargli la foto smile.gif


--------------------
"The show must go on!"
 Go to the top of the page
 
+Quote Post
CityHunter1996
messaggio Thursday 17 February 2011 - 18:16
Messaggio #6

Walking dead..by Nex
Gruppo icone

Gruppo: Membri
Messaggi: 5.425
Iscritto il: Sat 18 October 2008 - 14:41
Da: Italia>Lazio>FR>Ferentino
Utente Nr.: 31.502
Feedback: 0 (0%)

Codice Amico Switch:
SW-7298-7471-9113
Codice Amico 3DS:
0044-2954-1926



I miei hanno una pasticceria, riuscirò forse a portarvi qualche bella ricetta di dolci XD
 Go to the top of the page
 
+Quote Post
nexus81
messaggio Thursday 17 February 2011 - 18:39
Messaggio #7

Una mente pericolosa
Gruppo icone

Gruppo: Amministratori
Messaggi: 13.967
Iscritto il: Tue 15 May 2007 - 05:59
Da: in the lap of god..
Utente Nr.: 18.205
Feedback: 81 (100%)

Codice Amico 3DS:
2621-2598-2470



CITAZIONE (CityHunter1996 @ Thursday 17 February 2011 - 18:16) *
I miei hanno una pasticceria, riuscirò forse a portarvi qualche bella ricetta di dolci XD

lol mitico laugh.gif


--------------------
"The show must go on!"
 Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dragon Chan
messaggio Thursday 17 February 2011 - 18:55
Messaggio #8

Chan 2.0
Gruppo icone

Gruppo: Veterani
Messaggi: 10.883
Iscritto il: Fri 4 February 2005 - 16:07
Da: Sciacca
Utente Nr.: 3.859
Feedback: 30 (100%)

Nintendo Network ID:
viewtiful.vega



io ho preso i muffin da fare al Lidl ed erano ottimi biggrin.gif

ma non penso che valga biggrin.gif


--------------------
 Go to the top of the page
 
+Quote Post
LoVeMaRtA97
messaggio Thursday 17 February 2011 - 19:23
Messaggio #9

Special User
Gruppo icone

Gruppo: Membri
Messaggi: 238
Iscritto il: Sun 12 September 2010 - 17:02
Da: Switzerland
Utente Nr.: 49.462
Feedback: 0 (0%)

Codice Amico 3DS:
4167-4483-2285



Che idea magnifica, Nex ufficializza subito questo thread!!!!!! Spero di federe delle belle ricette da far....fare a mia mamma! tongue.gif


--------------------
vivi la vita non sprecarla,buttati non fermarti troppo a pensare
W ONE PIECE!!!!!
Il mio super bellissimo MII
codice amico platino:0388 6562 2274
W pokemon black&White
mie console
» Clicca per leggere lo Spoiler! «

portatili:
2 game boy color blu e verde
GBA sp rosso-mattone
Game boy micro argento
DS lite bianco
DSi nero
3DS
Fisse
NES (buttato perchè rotto)
N64(pikachu version)
Game cube argento
Wii bianca

La mia super-squadra DRAGO:
» Clicca per leggere lo Spoiler! «
Dragonite lv.70 Salamence lv.72 Flygon lv.68 (lo vorrei cambiare con kingdra a trovarlo però xD) Garchomp lv.65 (devo livellarlo) Haxorus lv.76 Hydreigon lv.77(my love xD)
Ho anche gli tutti altri draghetti nei box credo (tranne kingdra)
 Go to the top of the page
 
+Quote Post
Prander
messaggio Friday 18 February 2011 - 04:09
Messaggio #10

Special User
Gruppo icone

Gruppo: Membri
Messaggi: 219
Iscritto il: Tue 15 January 2008 - 13:26
Da: Roma
Utente Nr.: 24.656
Feedback: 0 (0%)

Codice Amico 3DS:
0233-0073-4872
Nintendo Network ID:
Prander84





alura, quello che vedete è fatto tutto a mano, l'unica cosa è la salsa, ma solo perche non ho avuto tempo di preparla. cmq per chi non l'avesse capito è cucina messicana.
da destra verso sinistra: chili con carne(non è messicana messicana è piu cucina tex mex), guacamole, nella scodella ci sono le tortillas, sopra uno pseudo nachos (non mi è venuto perfetto) in basso nei due piatti tacos. per ora vi faccio vedere solo il risultato finale, poi quando ho tempo vi metto le ricette (prese da internet ovviamente XD)


--------------------

 Go to the top of the page
 
+Quote Post
-DjGG-
messaggio Friday 18 February 2011 - 08:48
Messaggio #11

Expert GBA/NDS
Gruppo icone

Gruppo: Membri
Messaggi: 1.963
Iscritto il: Mon 4 February 2008 - 12:47
Da: Le risaie
Utente Nr.: 25.206
Feedback: 0 (0%)

Codice Amico 3DS:
Non comprerò il 3DS
Nintendo Network ID:
DjGG82



Ottima idea creare questo thread! Beh allora ripropongo una ricetta (se così si vuol chiamare) che ho fatto per San Valentino...

Nome ricetta: SPIEDINI DI GAMBERETTI (per 2 persone voraci o 4 persone ideale come secondo piatto)
Ingredienti: 24 grosse code di gamberi, 1 zucchina, succo di limone, pan grattato, sale, pepe quanto basta, 8 legnetti per spiedini
Preparazione:
Preparate in una ciotola il bagnetto utilizzando del pan grattato unendolo al succo di limone ed al pepe, affettate la zucchina a rondelle, sgusciate le code di gambero, passate nel bagnetto le code di gambero e le rondelle di zucchina.
Piegate a "U" le rondelle e infilatele in un legnetto, alternando 3 rondelle di zucchina ed una coda di gambero che andrà infilzata in modo da trafiggere "schiena" e "coda". Per ogni legnetto dovranno risultare 3 gamberetti.
Prendete una bistecchiera e fatela scaldare, NON METTETE OLIO! quando sarà ben calda adagiare gli spiedini e cuocerli girandoli di tanto in tanto.


Altra ricetta (fatta ieri, il bello della cassa integrazione, ti fa diventare cuoco!!!)

Nome ricetta: SUGHETTO DI CARCIOFI (per condire la pasta, spaghetti/pennette/maccheroncin/fusilli)
Ingredienti: 500g di spicchi di carciofi surgelati (facili da reperire e a costi ragionevoli, ovviamente il carciofo fresco è meglio) , 1 cipolla, sale quanto basta
Preparazione:
Portate ad ebollizione una pentola con dell'acqua, aggiungete il sale e fatelo sciogliere, adesso mettete a bollire per circa 8 minuti i carciofi surgelati, i tempi si allungano se i carciofi freschi (ovviamente privati delle spine e puliti... occhio che si recupera anche il gambo!), controllate se i carciofi sono diventati morbidi, se non sono morbidi continuateli a fare bollire. A parte preparate un soffritto di cipolla. A cottura ulltimata scolate i carciofi, prendete un passa verdure, quindi passate i carciofi che avete appena cotto (questa operazione dura anche 30 minuti) quando i carciofi passati vi sembreranno quasi asciutti aggiungete un bicchiere d'acqua e continuate a passare finchè non vi rimane la fibra nel passa verdure. Unite il soffritto di cipolla al passato di carciofi, quindi fate cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Cuocere la pasta ed unire il sughetto appena fatto!

Cooking -DjGG- wink.gif


--------------------



-DjGG- is on SoundCloud


...Ebbene si, la soundtrack dell'intero gioco l'ho composta io!
 Go to the top of the page
 
+Quote Post
nexus81
messaggio Friday 18 February 2011 - 08:55
Messaggio #12

Una mente pericolosa
Gruppo icone

Gruppo: Amministratori
Messaggi: 13.967
Iscritto il: Tue 15 May 2007 - 05:59
Da: in the lap of god..
Utente Nr.: 18.205
Feedback: 81 (100%)

Codice Amico 3DS:
2621-2598-2470



CITAZIONE (Prander @ Friday 18 February 2011 - 04:09) *


alura, quello che vedete è fatto tutto a mano, l'unica cosa è la salsa, ma solo perche non ho avuto tempo di preparla. cmq per chi non l'avesse capito è cucina messicana.
da destra verso sinistra: chili con carne(non è messicana messicana è piu cucina tex mex), guacamole, nella scodella ci sono le tortillas, sopra uno pseudo nachos (non mi è venuto perfetto) in basso nei due piatti tacos. per ora vi faccio vedere solo il risultato finale, poi quando ho tempo vi metto le ricette (prese da internet ovviamente XD)

wow!!! voglio la ricetta!!!!!!!!!!!!

CITAZIONE (-DjGG- @ Friday 18 February 2011 - 08:48) *
Ottima idea creare questo thread! Beh allora ripropongo una ricetta (se così si vuol chiamare) che ho fatto per San Valentino...

Nome ricetta: SPIEDINI DI GAMBERETTI (per 2 persone voraci o 4 persone ideale come secondo piatto)
Ingredienti: 24 grosse code di gamberi, 1 zucchina, succo di limone, pan grattato, sale, pepe quanto basta, 8 legnetti per spiedini
Preparazione:
Preparate in una ciotola il bagnetto utilizzando del pan grattato unendolo al succo di limone ed al pepe, affettate la zucchina a rondelle, sgusciate le code di gambero, passate nel bagnetto le code di gambero e le rondelle di zucchina.
Piegate a "U" le rondelle e infilatele in un legnetto, alternando 3 rondelle di zucchina ed una coda di gambero che andrà infilzata in modo da trafiggere "schiena" e "coda". Per ogni legnetto dovranno risultare 3 gamberetti.
Prendete una bistecchiera e fatela scaldare, NON METTETE OLIO! quando sarà ben calda adagiare gli spiedini e cuocerli girandoli di tanto in tanto.


Altra ricetta (fatta ieri, il bello della cassa integrazione, ti fa diventare cuoco!!!)

Nome ricetta: SUGHETTO DI CARCIOFI (per condire la pasta, spaghetti/pennette/maccheroncin/fusilli)
Ingredienti: 500g di spicchi di carciofi surgelati (facili da reperire e a costi ragionevoli, ovviamente il carciofo fresco è meglio) , 1 cipolla, sale quanto basta
Preparazione:
Portate ad ebollizione una pentola con dell'acqua, aggiungete il sale e fatelo sciogliere, adesso mettete a bollire per circa 8 minuti i carciofi surgelati, i tempi si allungano se i carciofi freschi (ovviamente privati delle spine e puliti... occhio che si recupera anche il gambo!), controllate se i carciofi sono diventati morbidi, se non sono morbidi continuateli a fare bollire. A parte preparate un soffritto di cipolla. A cottura ulltimata scolate i carciofi, prendete un passa verdure, quindi passate i carciofi che avete appena cotto (questa operazione dura anche 30 minuti) quando i carciofi passati vi sembreranno quasi asciutti aggiungete un bicchiere d'acqua e continuate a passare finchè non vi rimane la fibra nel passa verdure. Unite il soffritto di cipolla al passato di carciofi, quindi fate cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Cuocere la pasta ed unire il sughetto appena fatto!

Cooking -DjGG- ;)

grande gigi!!
anche io quando non so cosa fare, cucino pinch.gif

questa è anche facile facile!

PAVESINI SWEET NEXUS



INGREDIENTI:
  • pavesini q.b.,
  • nutella;
  • latte;
  • cocco in polvere

PREPARAZIONE:
Farcire una coppia di pavesini con un pò di nutella e chiudere il tutto.
Inzuppare, non troppo, nel latte e passare nel cocco! Mettere in frigo per un pochetto e gustare! Gnam Gnam tongue.gif


--------------------
"The show must go on!"
 Go to the top of the page
 
+Quote Post
rastan1989
messaggio Friday 18 February 2011 - 09:09
Messaggio #13

Guru GBA/NDS
Gruppo icone

Gruppo: Veterani
Messaggi: 4.987
Iscritto il: Thu 25 January 2007 - 17:07
Utente Nr.: 16.370
Feedback: 2 (100%)

Codice Amico 3DS:
5215 - 2420 - 7715
Nintendo Network ID:
Rayuth



mi spiegate per bene come si fa la torta mars?

io ho provato a farla una volta con le dosi indicate nella ricetta linkata all' inizio del topic pero è uscita malissimo.. troppo burro a mio avviso.. aveva un sapore orribile :S


--------------------
 Go to the top of the page
 
+Quote Post
nexus81
messaggio Friday 18 February 2011 - 10:01
Messaggio #14

Una mente pericolosa
Gruppo icone

Gruppo: Amministratori
Messaggi: 13.967
Iscritto il: Tue 15 May 2007 - 05:59
Da: in the lap of god..
Utente Nr.: 18.205
Feedback: 81 (100%)

Codice Amico 3DS:
2621-2598-2470



CITAZIONE (rastan1989 @ Friday 18 February 2011 - 09:09) *
mi spiegate per bene come si fa la torta mars?

io ho provato a farla una volta con le dosi indicate nella ricetta linkata all' inizio del topic pero è uscita malissimo.. troppo burro a mio avviso.. aveva un sapore orribile :S

il gusto è un pò forte ed è normale..conta anche il sapore dei mars che non è poi così leggerissimo smile.gif
io ho testato anche questa
5 barrette di mars
1 tavoletta di cioccolato al latte da 100 gr
200 gr di riso soffiato
150 gr di burro


--------------------
"The show must go on!"
 Go to the top of the page
 
+Quote Post
rastan1989
messaggio Friday 18 February 2011 - 10:04
Messaggio #15

Guru GBA/NDS
Gruppo icone

Gruppo: Veterani
Messaggi: 4.987
Iscritto il: Thu 25 January 2007 - 17:07
Utente Nr.: 16.370
Feedback: 2 (100%)

Codice Amico 3DS:
5215 - 2420 - 7715
Nintendo Network ID:
Rayuth



CITAZIONE (nexus81 @ Friday 18 February 2011 - 10:01) *
CITAZIONE (rastan1989 @ Friday 18 February 2011 - 09:09) *
mi spiegate per bene come si fa la torta mars?

io ho provato a farla una volta con le dosi indicate nella ricetta linkata all' inizio del topic pero è uscita malissimo.. troppo burro a mio avviso.. aveva un sapore orribile :S

il gusto è un pò forte ed è normale..conta anche il sapore dei mars che non è poi così leggerissimo smile.gif
io ho testato anche questa
5 barrette di mars
1 tavoletta di cioccolato al latte da 100 gr
200 gr di riso soffiato
150 gr di burro

ma se si elimina completamente il burro? il mars sciolto si amalgama bene con il riso soffiato.. e sopra si fa una colata di cioccolato al latte o fondente una volta raffreddato il composto..

devo provare tongue.gif


--------------------
 Go to the top of the page
 
+Quote Post
uriel7
messaggio Friday 18 February 2011 - 10:07
Messaggio #16

The Pampero Man
Gruppo icone

Gruppo: Membri
Messaggi: 11.692
Iscritto il: Mon 27 March 2006 - 20:21
Da: Chioggia - Venezia
Utente Nr.: 10.901
Feedback: 3 (100%)

Codice Amico Switch:
7168-3624-4994
Codice Amico 3DS:
3866-8001-9740



CITAZIONE (nexus81 @ Thursday 17 February 2011 - 18:13) *
CITAZIONE (Wise Yuri @ Thursday 17 February 2011 - 18:02) *
dovrei avere da qualche parte una buona ricetta per i muffin, ampiamente testata XD, appena la trovo aggiorno il post.

ottimo!
personalmente, ne ho svariate di molti piatti e dolci, ma le posterò non appena posso fargli la foto smile.gif

idem!

la mia "specialità" sono i primi piatti!!! biggrin.gif

consiglio: aggiornare il primo post inserendo collegamenti diretti alle ricette postate dagli utenti e, contemporaneamente, classificarle in "antipasti", "primi", "secondi", "dolci" e così via... ^^'


--------------------
» Clicca per leggere lo Spoiler! «



Segui le gesta dell'Uriello Artista su DeviantArt!



THX to SpeedShine!
 Go to the top of the page
 
+Quote Post
nexus81
messaggio Friday 18 February 2011 - 10:09
Messaggio #17

Una mente pericolosa
Gruppo icone

Gruppo: Amministratori
Messaggi: 13.967
Iscritto il: Tue 15 May 2007 - 05:59
Da: in the lap of god..
Utente Nr.: 18.205
Feedback: 81 (100%)

Codice Amico 3DS:
2621-2598-2470



CITAZIONE (rastan1989 @ Friday 18 February 2011 - 10:04) *
ma se si elimina completamente il burro? il mars sciolto si amalgama bene con il riso soffiato.. e sopra si fa una colata di cioccolato al latte o fondente una volta raffreddato il composto..

devo provare tongue.gif

mmm per il burro non saprei perchè cmq ammorbidisce e lascia un sapore diverso..si dovrebbe provare.
per la colata ci può stare!

@@si si uriel tongue.gif
volevo solo vedere se la cosa prende piede!


--------------------
"The show must go on!"
 Go to the top of the page
 
+Quote Post
Leon89
messaggio Friday 18 February 2011 - 11:55
Messaggio #18

Guru GBA/NDS
Gruppo icone

Gruppo: Membri
Messaggi: 3.014
Iscritto il: Sat 24 February 2007 - 14:27
Da: Pisa / Avezzano (AQ)
Utente Nr.: 16.976
Feedback: 8 (100%)

Codice Amico 3DS:
3995-6488-6595
Nintendo Network ID:
NekuSakuraba89



Dai, dai, propongo anch'io qualcosa! Un piatto tipico del mio paese (niente foto però al momento, di solito non fotografo la roba da mangiare, la prossima volta che faccio questo primo aggiungo la foto!)

Pasta all'Angizia (ingredienti per... uh? 4 persone? laugh.gif)

- 500 gr di macinato magro
- 200 ml (un brick) di besciamella o panna da cucina
- 400 gr di pasta (la ricetta tradizionale è con delle tagliatelle fatte a mano)
- olio extravergine d'oliva
- 1/4 di carota
- cipolla q.b. per un soffritto
- vino bianco (o, in alternativa, brodo di carne)
- sale fino e grosso

Versate un po' d'olio in un pentolino e fatelo scaldare, tagliate la cipolla a pezzetti fini e la carota a pezzi leggermente più grandi e fateli soffriggere finché la cipolla non diventerà dorata.
Aggiungete il macinato e girate con un cucchiaio di legno finché la carne non acquisterà un bel colore "di cottura". A questo punto coprite col vino o col brodo e lasciate sfumare finché non si sarà ritirato il liquido. Aggiungete il sale, girate e incorporate la panna o la besciamella. lasciandola rapprendere leggermente. Spegnete il fornello.
In una pentola a parte portate l'acqua ad ebollizione, salatela col sale grosso, fate cuocere la pasta e scolatela al dente. Aggiungete il condimento nella pentola e ripassate per un minuto scarso.
Cospargete di parmigiano o grana, se volete, e buon appetito! happy.gif


--------------------
 Go to the top of the page
 
+Quote Post
Wise Yuri
messaggio Friday 18 February 2011 - 13:16
Messaggio #19

Fanatic GBA/NDS
Gruppo icone

Gruppo: Membri
Messaggi: 1.378
Iscritto il: Sun 16 September 2007 - 13:39
Da: Prato
Utente Nr.: 21.519
Feedback: 57 (100%)

Codice Amico 3DS:
2707-2856-7901
Nintendo Network ID:
WiseYuri
Dream Code Animal Crossing NL:
6500-2435-6638



(non ho fatto foto alle "creature", scusatemi)

ho notato che è diversa dalla ricetta classica dei muffin americani, o meglio, fatti così son più dietetici, diciamo.

Muffins (per 6/8 persone) NB: i 6/8 muffins ottenuti sono di dimensioni medio-piccole

-170 gr di farina
-80 gr di zucchero
-1 bustina di estratto di vaniglia (vanno benissimo le bustine vanillina Paneangeli, per fare un' esempio)
-1 uovo intero
-10 cl di latte
-50 gr di burro fuso
-1 e 1/2 bustina di lievito
-zucchero di canna

PREPARAZIONE:

Per prima cosa accendete il forno a 180 °, la temperatura adatta in qualsiasi ricetta dei muffins.XD
Mettere il burro a fondere in un pentolino o recipiente simile, e nel frattempo versate nella terrina lo zucchero e l' uovo, quindi incominciate a sbattere il composto con la frusta. via via che il composto diventa omogeneo, aggiungete gli altri ingredienti uno per volta (evitate di buttare tutto insieme, quando aggiungete un' ingrediente sbattete il composto per amalgamarlo) e continuate a sbattere fino ad ottenere il composto finale.
versate il composto ottenuto negli stampini per muffin, e prima di infornare versate un cucchiaino di zucchero di canna su ogni "stampo".
Infornate, attendete una 20ina di minuti, e avrete i vostri muffin, caldi e morbidi. ^^

sta ricetta è semplicissima, ci riesco pure io, voglio dire XD, e i risultati sono ottimi. Sono meravigliosi a colazione, e non sono troppo "obesi" e ipercalorici.

Messaggio modificato da Wise Yuri il Friday 18 February 2011 - 14:26


--------------------
 Go to the top of the page
 
+Quote Post
davidfiorentino
messaggio Friday 18 February 2011 - 13:23
Messaggio #20

Fanatic GBA/NDS
Gruppo icone

Gruppo: Membri
Messaggi: 733
Iscritto il: Wed 7 April 2010 - 13:30
Da: Borgo San Lorenzo, Firenze
Utente Nr.: 45.811
Feedback: 0 (0%)

Codice Amico 3DS:
0447-5798-9610
Dream Code Animal Crossing NL:
6100-2772-0334



CITAZIONE (nexus81 @ Friday 18 February 2011 - 08:55) *
questa è anche facile facile!

PAVESINI SWEET NEXUS


INGREDIENTI:
  • pavesini q.b.,
  • nutella;
  • latte;
  • cocco in polvere

PREPARAZIONE:
Farcire una coppia di pavesini con un pò di nutella e chiudere il tutto.
Inzuppare, non troppo, nel latte e passare nel cocco! Mettere in frigo per un pochetto e gustare! Gnam Gnam tongue.gif

Io ci metto anche il mascarpone e mi sembra migliore che con solo nutella!
 Go to the top of the page
 
+Quote Post

4 Pagine V   1 2 3 > » 
Reply to this topicStart new topic
1 utenti stanno leggendo questa discussione (1 visitatori e 0 utenti anonimi)
0 utenti:

 

Modalità di visualizzazione: Normale · Passa a: Lineare · Passa a: Outline


RSS Versione Lo-Fi Oggi è il: Thu 28 March 2024- 18:53

.: GBArl.it :. Copyright © 2003-2020, All Rights Reserved.
Loghi, documenti e immagini contenuti in questo Sito appartengono ai rispettivi proprietari,
e sono resi pubblici sotto licenza Creative Commons

Creative Commons License
.::.